Manchmal: muss es schnell gehen. Manchmal: hat man einfach keine Lust zu kochen. Immer: soll es bestenfalls gesund sein, saisonal, frei von künstlichen Zusatzstoffen. Garantiert: sind meine Gerichte dann eine gute Idee! Das Ge(H)würz, saisonal-frisches Gemüse, Fleisch vom Metzger meines Vertrauens – nur beste Zutaten finden den Weg in meine fix und fertig gekochten Gerichte im Glas. Ich koche, was ich gerade bekomme und setze die Gerichte an, wie zu Omas Zeiten. Da ich auf den Zusatz konservierender Stoffe verzichte, sind meine Gerichte im Glas nichts für eine lange Vorratshaltung in der Speisekammer. Kaufen, kühlen, kochen – so lautet meine Empfehlung. Und dann: natürlich genießen.
Gerade findest du kein Fertiggericht im Shop? Dann ist die Küche kalt geblieben. So ist das manchmal zwischen Küchenchef-Job und Kids. Folge mir auf meinen Social Media Kanälen und bleib am Laufenden, wann die Kühlschränke wieder mit frischem Fertigem gefüllt sind.